Vacaciones en hostelería: lo que da tu convenio en cada provincia
En hostelería, los convenios de las provincias con más gente dan entre 30 y 35 días naturales de vacaciones al año: 30 en A Coruña, Almería, Asturias, Bizkaia, Cádiz, Gipuzkoa, Las Palmas, Madrid, Málaga, Pontevedra, Santa Cruz de Tenerife, Sevilla, Valencia y Zaragoza; 31 en Alicante, Cataluña (salvo Lleida), Córdoba y Murcia; 33 en Granada; y 35 en Illes Balears. Ninguno da libres enteros el 24 ni el 31 de diciembre. El 29 de julio (Santa Marta) es fiesta del sector en Asturias, Gipuzkoa y Zaragoza. Días de asuntos propios que solo hay que fijar con la empresa: 2 días en Asturias, 1 día en Murcia y 2 días en Valencia. Tu empresa puede darte más: el convenio es el mínimo.
Lo que da cada convenio
Los días de vacaciones, los de asuntos propios y lo que conviene saber de cada uno, sacado del texto del convenio en su boletín oficial (enlazado en la última columna) y revisado el 5 de octubre de 2026. Donde pone «Ninguno sin condiciones», el convenio no los da o los da con condiciones (antigüedad, preaviso, fechas en las que no se pueden coger…): están en la nota.
| Convenio | Vacaciones | Asuntos propios | Lo que hay que saber | El convenio |
|---|---|---|---|---|
| Hostelería (provincia de A Coruña) | 30 días naturales | Ninguno sin condiciones | Las fechas se fijan de mutuo acuerdo y, si se dividen, cada tramo es de al menos 7 días. El 29 y el 30 de julio (la patrona) cuentan como festivos, pero la empresa puede pagarlos o cambiarlos de fecha. Hay 2 días de libre disposición al año que no se pueden unir a las vacaciones y se piden con 7 días de preaviso: añádelos tú si te encajan. El texto oficial está en gallego. | Convenio colectivo da hostalería da provincia da CoruñaBOP de A Coruña núm. 241, de 22/12/2022 · vigencia 2019-2024; vencido, se sigue aplicando mientras se negocia uno nuevo (art. 4) |
| Hostelería (provincia de Alicante) | 31 días naturales | Ninguno sin condiciones | Van en principio seguidas, aunque podéis partirlas si lo acordáis con la empresa. Si llevas al menos un año en la empresa, tienes además 1 día de asuntos propios avisando con 10 días de antelación: añádelo tú si te corresponde. Los festivos que trabajes, o que caigan en tu descanso o en tus vacaciones, se compensan con días añadidos a las vacaciones, con descanso o con dinero. | Convenio colectivo para el sector de Hostelería de la provincia de Alicante para los años 2023-2026BOP de Alicante núm. 200, de 18/10/2023 · vigencia 2023-2026 |
| Hostelería (provincia de Almería) | 30 días naturales | Ninguno sin condiciones | Las fechas se acuerdan con la empresa, que puede dejar fuera la temporada alta; se pueden partir en dos y tienes que saberlas con dos meses de antelación. Hay hasta tres días al año para asuntos propios que no admitan demora, según tu contrato y avisando con 72 horas: añádelos tú si te corresponden. Es el convenio de 2025, que sigue aplicándose mientras se negocia el nuevo. | Convenio Colectivo provincial del sector de la Hostelería y Turismo para el año 2025BOP de Almería núm. 109, de 10/06/2025 · vigencia 2025 (vencido y denunciado; sigue aplicándose hasta que lo sustituya otro, art. 6) |
| Hostelería (Asturias) | 30 días naturales | 2 días al año | El 29 de julio (Santa Marta) es fiesta pagada en todo el sector; si trabajas ese día u otro festivo, se compensa con dinero o con descanso, que puede sumarse a las vacaciones. Los 2 días de asuntos propios se piden con aviso previo y justificación. El 24 y el 31 de diciembre no son libres. La empresa fija el calendario de vacaciones y debes saber tus fechas al menos dos meses antes. | Convenio colectivo del sector Hostelería y Similares del Principado de Asturias para 2023, 2024, 2025, 2026 y 2027BOPA núm. 55, de 21/03/2023 · vigencia 2023-2027 |
| Hostelería (Bizkaia) | 30 días naturales | Ninguno sin condiciones | Preferentemente entre junio y septiembre, por turnos; en hoteles y alojamientos se puede pactar coger hasta la mitad fuera del verano. Los festivos que trabajes se suman a tus vacaciones o se descansan en otra época, y si trabajas 8 o 9 te dan 2 días más (4 si son 10 o más). El permiso por asuntos propios (de 1 a 6 días) solo se paga si lo justificas y la empresa puede negarlo en festivos o días de mucho público, así que no son días libres extra. | Convenio Colectivo de Hostelería de Bizkaia 2021-2027BOB núm. 81, de 30/04/2025 · vigencia 2021-2027 (hasta el 31/12/2027) |
| Hostelería (provincia de Cádiz) | 30 días naturales | Ninguno sin condiciones | El convenio dice «30 días» sin decir de qué tipo: lo habitual es contarlos como naturales (el mínimo del Estatuto de los Trabajadores); compruébalo con tu empresa. Se pueden partir en dos periodos como mucho. Si trabajas un festivo, puedes cobrarlo, sumarlo a las vacaciones o descansarlo en bloque, y lo eliges por escrito antes del 31 de diciembre del año anterior. | Convenio Colectivo provincial de Hostelería de Cádiz 2025/2028BOP de Cádiz núm. 153, de 12/08/2025 (anuncio n.º 122.302) · vigencia 2025-2028 (del 01/01/2025 al 31/12/2028) |
| Hostelería (Barcelona, Girona y Tarragona) | 31 días naturales | Ninguno sin condiciones | Preferentemente entre el 1 de abril y el 31 de octubre. Si trabajas un festivo o te coincide con tu descanso semanal, puedes librarlo otro día. Hay 2 días de asuntos propios al año, pero solo si llevas al menos 90 días en la empresa: añádelos tú si te corresponden. No vale en la provincia de Lleida, que tiene su propio convenio. | Convenio colectivo interprovincial del sector de la industria de hostelería y turismo de CataluñaDOGC núm. 9630, de 23/03/2026 · vigencia 2025-2028 |
| Hostelería (provincia de Córdoba) | 31 días naturales | Ninguno sin condiciones | Se pueden partir en dos tramos (como mucho el 60 % y como poco el 40 %) si lo acordáis, y la empresa pacta un calendario rotativo en enero y febrero. Hay un día de asuntos propios si llevas más de seis meses: se avisa con 72 horas, no puede caer en festivo ni puente y no lo puede coger a la vez más del 20 % de tu departamento; añádelo tú si te corresponde. Los festivos que trabajes se compensan con descanso u otro día, o se suman a las vacaciones. | Convenio Colectivo para el Sector de Hostelería de la Provincia de Córdoba (2024-26)BOP de Córdoba núm. 192, de 04/10/2024 · vigencia 2024-2026 (hasta el 31/12/2026; si se denuncia, sigue vigente hasta que se acuerde uno nuevo, art. 5) |
| Hostelería: bares y restaurantes (Gipuzkoa) | 30 días naturales | Ninguno sin condiciones | De esos días, al menos 26 tienen que ser días que te tocaría trabajar, y la empresa puede reservar hasta 3 meses al año sin vacaciones si lo avisa antes del 28 de febrero. El 29 de julio (Santa Marta) es fiesta del sector. Si trabajas un festivo, se paga con un 75 % más o se descansa otro día con un 50 % más, también pegado a las vacaciones. Vale para bares, restaurantes, cafeterías y comedores; los hoteles tienen su propio convenio. | Convenio Colectivo de Empresas de Restauración de Gipuzkoa 2023-2026BOG núm. 117, de 19/06/2023 · vigencia 2023-2026 (hasta el 31/12/2026; después sigue aplicándose hasta que se firme otro, art. 5) |
| Hostelería: hoteles y alojamientos (Gipuzkoa) | 30 días naturales | Ninguno sin condiciones | De esos días, al menos 26 tienen que ser días que te tocaría trabajar, y la empresa puede reservar hasta 3 meses al año sin vacaciones si lo avisa antes del 28 de febrero. El 29 de julio (Santa Marta) es fiesta del sector. Si trabajas un festivo, se paga con un 75 % más o se descansa otro día con un 50 % más. No da libres el 24 ni el 31 de diciembre: las horas de tarde y de noche de esos días se pagan con un plus. | Convenio Colectivo de Alojamientos de Gipuzkoa 2025-2028BOG núm. 125, de 02/07/2025 · vigencia 2025-2028 (hasta el 31/12/2028) |
| Hostelería (provincia de Granada) | 33 días naturales | Ninguno sin condiciones | Si tienes más de 60 años son 38 días; al menos 15 seguidos van entre el 1 de junio y el 30 de septiembre (si no, tienes un día más) y no pueden empezar el día antes de tu descanso semanal. Si un festivo cae dentro de tus vacaciones no se descuenta (elige «No cuenta» en «Si un festivo cae dentro de tus vacaciones»), y los festivos que trabajes se pagan aparte o, si lo acordáis, se suman a las vacaciones. No hay días de asuntos propios. | Convenio colectivo provincial para las industrias de hostelería de Granada y provincia 2020-2025BOP de Granada núm. 104, de 05/06/2023 · vigencia 2020-2025; denunciado el 07/10/2025, sigue aplicándose hasta que se publique el nuevo (art. 4.2) |
| Hostelería (Illes Balears) | 35 días naturales | Ninguno sin condiciones | Los 35 días ya incluyen cinco semanas de descanso semanal y no pueden empezar en tu día de descanso. Hay un día de asuntos propios, pero solo con un año de antigüedad, a pactar con la empresa, y te lo pueden negar del 1 de julio al 31 de agosto. Si trabajas un festivo, se compensa con un día libre o, si no hay acuerdo, se suma a tus vacaciones. | XVII Convenio colectivo sectorial de hostelería de la Comunidad Autónoma de las Islas BalearesBOIB núm. 104, de 05/08/2025 · vigencia 2025-2028 (en vigor desde el 06/08/2025 hasta el 31/03/2028; efectos económicos desde el 01/04/2025) |
| Hostelería (provincia de Las Palmas) | 30 días naturales | Ninguno sin condiciones | Si de ordinario trabajas en festivos, los 14 festivos del año se te compensan con 18 días de descanso, en bloque o en dos tramos de 9 días que asigna la empresa. No tiene días de asuntos propios y sigue aplicándose mientras se negocia el nuevo. | Convenio colectivo provincial de hostelería de Las Palmas 2020-2021-2022-2023-2024-2025BOP de Las Palmas núm. 15, de 03/02/2023 · vigencia 2020-2025 (sigue aplicándose hasta que entre en vigor uno nuevo) |
| Hostelería: bares y restaurantes (Comunidad de Madrid) | 30 días naturales | Ninguno sin condiciones | Van seguidas, aunque se pueden partir en dos tandas de 15 si lo pactas con la empresa. Los festivos que trabajes se compensan uniéndolos a las vacaciones o en otro bloque de descanso. Los 2 días de asuntos propios se descuentan de vacaciones, festivos o sueldo, así que no son días extra. | Convenio Colectivo del Sector de Hostelería y Actividades TurísticasBOCM núm. 82, de 06/04/2024 · vigencia 2023-2025 (denunciado el 02/10/2025; sigue aplicándose mientras se negocia el nuevo) |
| Hostelería: hoteles y alojamientos (Comunidad de Madrid) | 30 días naturales | Ninguno sin condiciones | Además tienes 20 días seguidos de «descanso anual»: compensan los 14 festivos y suman 6 días más, y se pueden unir a las vacaciones o tomar en otra época. Los 5 días de asuntos propios se descuentan de vacaciones, descanso anual o sueldo, así que no son días extra. | Convenio colectivo del Sector de HospedajeBOCM núm. 121, de 23/05/2026 · vigencia 2025-2028 |
| Hostelería (provincia de Málaga) | 30 días naturales | Ninguno sin condiciones | Se pueden partir si lo acordáis tú y la empresa. Hay un día de asuntos propios si tu contrato es de un año o más: se pide por escrito con 15 días de antelación, no puede caer en festivo ni coincidir con el de otra persona de tu departamento. Los festivos que trabajes se compensan con dinero, con otro día libre o sumándolos a las vacaciones. | Convenio Colectivo de Hostelería para la provincia de MálagaBOP de Málaga núm. 162, de 23/08/2018 · vigencia 2018-2027 (ampliada por los acuerdos del BOP de Málaga núm. 63, de 06/04/2021, y núm. 24, de 02/02/2024) |
| Hostelería (Región de Murcia) | 31 días naturales | 1 día al año | Las vacaciones tienen que empezar en día laborable, y el día de asuntos propios se avisa a la empresa con antelación. Si trabajas un festivo, puedes sumarlo a tus vacaciones o descansarlo otro día. El convenio terminó el 31/12/2025 y se negocia uno nuevo; mientras tanto se sigue aplicando este. | Convenio colectivo de Hostelería de la Región de Murcia 2023-2025BORM núm. 157, de 10/07/2023 (anuncio 4258, NPE A-100723-4258) · vigencia 2023-2025; denunciado el 10/11/2025, se sigue aplicando mientras se negocia otro |
| Hostelería (provincia de Pontevedra) | 30 días naturales | Ninguno sin condiciones | Van seguidas salvo que acordéis partirlas en dos tramos de 15 días. Los festivos que trabajes pueden juntarse en otro bloque de descanso, con un día más, o sumarse a las vacaciones si se pacta. | Convenio colectivo para o persoal laboral das empresas do sector de hostalaría para os anos 2024 a 2025BOP de Pontevedra núm. 209, de 31/10/2025 · vigencia 2024-2025; vencido, se aplica desde el 1/1/2026 hasta que entre en vigor uno nuevo (art. 3) |
| Hostelería (provincia de Santa Cruz de Tenerife) | 30 días naturales | Ninguno sin condiciones | Si por tu puesto trabajas en festivos, cada año eliges entre 30 días con una «bolsa de vacaciones» en dinero, 39 días con la mitad de la bolsa o 48 días (con los festivos acumulados) con una cuarta parte. Si no acumulas festivos y uno cae dentro de tus vacaciones, se alargan un día (elige «No cuenta» en «Si un festivo cae dentro de tus vacaciones»); si lo acordáis, se pueden partir en dos tramos de al menos 15 días. No hay días de asuntos propios, y el 24 de diciembre no es libre. | Convenio colectivo del sector de hostelería de Santa Cruz de Tenerife 2025-2028BOP de Santa Cruz de Tenerife núm. 154, de 22/12/2025 · vigencia 2025-2028 (del 01/07/2025 al 30/06/2028) |
| Hostelería (provincia de Sevilla) | 30 días naturales | Ninguno sin condiciones | Tienes derecho a coger 17 de los 30 días entre el 1 de junio y el 30 de septiembre (21 en centros de más de 50 personas). El convenio no da libres el 24 ni el 31 de diciembre ni días de asuntos propios; si trabajas un festivo, la empresa elige si te lo paga con un recargo del 100 % o te lo devuelve como descanso, también sumado a las vacaciones. | Convenio Colectivo del sector de hostelería de la provincia de Sevilla con vigencia del 1 de enero de 2025 al 31 de diciembre de 2028BOP de Sevilla núm. 102, de 30/05/2025 · vigencia 2025-2028 |
| Hostelería (provincia de Valencia) | 30 días naturales | 2 días al año | Las vacaciones van en principio seguidas, y los 2 días de libre disposición se fijan de mutuo acuerdo con la empresa (solo 1 si ese año llevas menos de 6 meses de alta). Si te toca trabajar un festivo, se compensa con dinero o con descanso, según lo que elijas cada diciembre. El convenio terminó en 2025 y sigue aplicándose mientras no se publique el nuevo. | Convenio colectivo intersectorial de Hostelería de la provincia de Valencia 2022-2025BOP de Valencia núm. 26, de 07/02/2023 · vigencia 2022-2025 (vencido el 31/12/2025; sigue aplicándose mientras no se publique el nuevo) |
| Hostelería (provincia de Zaragoza) | 30 días naturales | Ninguno sin condiciones | El 29 de julio (Santa Marta) es festivo en todo el sector. Hay 3 días de asuntos propios al año, pero se avisan con siete días, no se pueden coger seguidos salvo acuerdo y la empresa puede marcar hasta 30 días al año en los que no se pueden usar: añádelos tú si te encajan. Las vacaciones se parten como mucho en dos tramos (salvo pacto) y debes conocer las fechas con tres meses de antelación; el convenio terminó el 31/12/2025 y se sigue aplicando hasta que se firme otro. | Convenio colectivo del sector Hostelería de Zaragoza para los años 2023 al 2025BOPZ núm. 84, de 13/04/2024 (anuncio núm. 2466) · vigencia 2023-2025; terminó el 31/12/2025 y, según su artículo 4, se sigue aplicando hasta que se firme otro (no hay uno nuevo publicado en el BOPZ a 05/10/2026) |
Si trabajas los festivos
En hostelería es habitual trabajar en festivos. Todos los convenios de la tabla los compensan, pero cada uno a su manera: con otro día de descanso, sumándolos a las vacaciones, en un bloque de descanso o con dinero (lo dice su nota). Si a ti te los suman a las vacaciones, súmalos tú también a tus días de vacaciones en el primer paso de la calculadora, y el plan los repartirá con los demás.
Si tu convenio no está
Los convenios de hostelería suelen ser de una provincia o de una comunidad: si el tuyo no está en la tabla, está en el boletín oficial de tu provincia o de tu comunidad. Como mínimo, la ley te da 30 días naturales de vacaciones al año (artículo 38 del Estatuto de los Trabajadores). Si no sabes si tus días son laborables o naturales, mira la guía de días laborables o naturales; para los días de asuntos propios, la guía de los días de asuntos propios.
¿Trabajas en comercio? Mira la guía de vacaciones en comercio.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos días de vacaciones tengo en hostelería?
Depende de tu convenio: los de las provincias con más gente dan entre 30 y 35 días naturales (el tuyo, en la tabla). Si no está, la ley te da como mínimo 30 días naturales al año, según el artículo 38 del Estatuto de los Trabajadores.
¿Es libre el 24 y el 31 de diciembre en hostelería?
Ninguno da libres enteros el 24 ni el 31 de diciembre. Tu empresa puede mejorarlo.
¿Cómo pongo mi convenio en la calculadora?
En el paso «Tu convenio», en «¿Cuál es tu convenio?»: los de tu provincia salen arriba. Al elegirlo se rellenan tus días de vacaciones y los días libres que fija, y una nota te dice lo demás. O usa el buscador de esta página: eliges tu convenio y tu municipio y se abre la calculadora con todo puesto.